🧀🥐 Palitos de queso con hojaldre son el snack perfecto: crujientes, dorados y llenos de sabor. Se preparan en minutos y son ideales para acompañar sopas, servir en fiestas o simplemente picar algo delicioso. Aquí tienes una receta fácil y rápida:
🧾 Ingredientes (para 12–16 palitos):
- 1 lámina de masa de hojaldre (refrigerada o congelada, descongelada)
- 100 g de queso rallado (cheddar, parmesano, gouda o mezcla)
- 1 huevo (para pintar)
- Opcional: semillas de sésamo, orégano, pimienta negra, pimentón
👩🍳 Preparación:
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Espolvorea el queso rallado uniformemente sobre la mitad de la masa.
- Dobla la masa por la mitad (como un libro) y presiona ligeramente.
- Corta tiras de unos 2 cm de ancho.
- Gira cada tira en forma de espiral (opcional, para más textura).
- Coloca los palitos en una bandeja con papel de horno.
- Pinta con huevo batido y añade los toppings que desees.
- Hornea 12–15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Variaciones:
- Picantes: añade chile en polvo o pimienta cayena
- Dulces: con azúcar y canela en lugar de queso
- Veganos: usa hojaldre sin mantequilla y queso vegetal
- Rellenos: puedes añadir jamón, pesto o aceitunas picadas
✨ Tip: Sirve calientes para que el queso esté fundido y el hojaldre en su punto. También se pueden guardar en un recipiente hermético por 1–2 días.
¿Quieres una versión para niños, sin gluten o con queso azul? Te la adapto encantado.