En el artículo de hoy, te enseñaremos a preparar langos caseros. Este plato tradicional se ha consolidado entre las recetas populares. A la gente le encanta el aroma característico de la masa frita y el ajo . Es muy fácil prepararlos en casa. Puedes adaptar la receta a tu gusto. Además, los langos recién fritos saben mucho mejor que los comprados.
A primera vista, preparar masa de levadura puede parecer complicado, pero en realidad solo toma unos minutos. Necesitarás ingredientes sencillos que ya tienes en casa. Puedes servir los langostinos con kétchup, ajo o queso.
Ingredientes
- 500 g de harina común
- 250 ml de leche tibia
- 20 g de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de sal
- aceite para freír
Procedimiento
- Desmenuza la levadura en un bol con leche tibia y añade el azúcar. Espera de 10 a 15 minutos hasta que la levadura haya levado. En otro bol, mezcla la harina, la sal y añade la levadura levada.
- Prepararemos una masa suave y homogénea, que no se pegue. Si la masa parece demasiado espesa, añada un poco de leche. Cubra con un paño y deje reposar de 45 a 60 minutos. La masa debería duplicar su volumen.
- Divide la masa terminada en 6 partes. Forma una hamburguesa con cada una de ellas con las manos. Calienta una capa generosa de aceite en una sartén. Fríe hasta que estén doradas, de 1 a 2 minutos por cada lado. Unta las langos con ajo y espolvorea con queso rallado.
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