Las galletas de coca caseras son uno de los postres más legendarios. La masa de coco es deliciosamente tierna y aromática. Además, son rápidas y fáciles de preparar. Están hechas con ingredientes fáciles de encontrar que probablemente tengas en casa. En un instante, tendrás una bandeja de galletas aromáticas en tu mesa. Se mantienen frescas durante mucho tiempo, así que puedes tenerlas preparadas.
Son ideales para acompañar una taza de café o té por la tarde. Este postre combina nostalgia y una experiencia gustativa. Al hornear estas galletas, un delicioso aroma a coco impregna la cocina, creando un ambiente acogedor y acogedor. Incluso un principiante puede prepararlas.
Ingredientes
- 200 g de harina común
- 150 g de mantequilla
- 100 g de coco rallado
- 100 g de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de cacao
- 1 azúcar de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
Procedimiento
- En un bol, bata la mantequilla con el azúcar glas y el azúcar avainillado. Añada los huevos y bata un rato. Incorpore la harina mezclada con la levadura química, el cacao y el coco rallado.
- Preparamos una masa suave y la dejamos reposar en el refrigerador unos 30 minutos. Formamos bolitas con la masa. Las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal. Las aplanamos ligeramente sobre la bandeja.
- Precalienta el horno a 180 grados. Hornea durante unos 10-12 minutos. Después de sacar del horno, deja reposar las galletas un rato directamente sobre la bandeja, ya que son muy frágiles al calentarse y podrían deshacerse.
¡Comparte esta receta de galletas de coca caseras sencillas con tus amigos! ¡Seguro que también las disfrutarán!