Ingredientes:
175 g de harina común, más harina adicional para amasar
2 cucharaditas de ajo en polvo (opcional)
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
60 g de queso cheddar curado rallado
40 g de parmesano rallado
30 g de mantequilla derretida
100-120 ml de agua fría
20 g de parmesano para espolvorear
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Forrar una bandeja para hornear.
- Mezclar la harina, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el queso cheddar y el parmesano. Agregar la mantequilla y el agua, revolviendo hasta formar la masa.
- Extender la masa hasta que tenga 3 mm de grosor y cortarla en cuadrados. Espolvorear con parmesano adicional.
- Hornear de 12 a 15 minutos hasta que esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.