🍝 Omáčka na špagety – základ každé dobré pasty! Může být rajčatová, smetanová, masová nebo zeleninová. Tady je klasický recept na rajčatovou omáčku, kterou si můžeš upravit podle chuti:

🧾 Ingredience (na 4 porce):

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule (najemno)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 400 g drcených rajčat (konzervovaných nebo čerstvých)
• 1 lžička cukru
• Sůl, pepř podle chuti
• 1 lžička sušené bazalky nebo oregana
• Volitelně: chilli, čerstvá bazalka, parmazán

👩‍🍳 Postup:

1. Na oleji osmaž cibuli dozlatova.
2. Přidej česnek, krátce orestuj.
3. Vmíchej rajčata, cukr, sůl, pepř a bylinky.
4. Vař na mírném ohni cca 15–20 minut, občas promíchej.
5. Na závěr můžeš přidat čerstvou bazalku nebo trochu másla pro jemnost.
6. Podávej s uvařenými špagetami a posyp parmazánem.

🍄 Varianty:

• Boloňská: přidej mleté maso a vař déle (min. 45 minut)
• Smetanová: přidej 100 ml smetany na závěr
• Zeleninová: přidej cuketu, papriku, lilek
• Pikantní: přidej chilli nebo feferonku

✨ Tip: Omáčku můžeš připravit předem a skladovat v lednici nebo zamrazit. Chceš recept na veganskou nebo sýrovou variantu? Ráda ti ji připravím!