🥬 Coleslaw – klasický americký salát z čerstvého zelí, který je křupavý, krémový a ideální jako příloha k masu, burgerům nebo grilovaným pokrmům. Je rychlý na přípravu a skvěle se hodí i na párty nebo piknik.
🧾 Základní ingredience (na 4 porce):
- 1/2 hlávky bílého zelí (jemně nakrájené)
- 1 větší mrkev (nastrouhaná)
- 1 menší cibule (najemno) – volitelně
- 100 ml majonézy
- 1 lžíce octa (např. jablečný)
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Volitelně: lžíce hořčice, zakysaná smetana nebo jogurt
👩🍳 Postup:
- Zelí, mrkev a cibuli smíchej ve velké míse.
- V malé misce připrav zálivku: majonézu, ocet, cukr, sůl, pepř (a případně hořčici nebo jogurt).
- Zálivku vmíchej do zeleniny a dobře promíchej.
- Nech salát odležet v lednici alespoň 30 minut – chutě se krásně propojí.
- Podávej vychlazený jako přílohu nebo do burgerů.
🥗 Varianty:
- Lehčí verze: použij jogurt místo majonézy
- Pikantní: přidej chilli nebo dijonskou hořčici
- Barevný: kombinuj bílé a červené zelí
- Sladší: přidej jablko nebo rozinky
✨ Tip: Coleslaw chutná nejlépe druhý den – zelí změkne a zálivka se krásně vstřebá. Chceš recept na veganskou nebo asijskou verzi? Rád ti ji připravím!