Aquí tienes tres versiones de tártaro casero, según lo que estés buscando:

🥩 1. Steak Tartar Casero (Bonviveur)

Un clásico francés hecho con carne cruda de calidad.

Ingredientes:

• 300 g de solomillo de ternera (picado a cuchillo)
• 10–12 alcaparras
• 15 g de cebolla tierna
• 1 yema de huevo
• Mostaza, salsa Perrins, sal, pimienta, aceite de oliva

🧪 2. Cremor Tártaro Casero (Cocinar Recetas de Postres)

Si te refieres al ingrediente usado en repostería (ácido tartárico), también se puede preparar en casa.

🥫 3. Salsa Tártara Casera (Directo al Paladar)

Ideal para acompañar pescados, papas o hamburguesas.

Ingredientes:

• Mayonesa casera
• Pepinillos
• Alcaparras
• Cebolla o cebollino
• Mostaza (opcional)

¿Te interesa una versión vegana, una variante con pescado o una salsa tártara más ligera? ¡Te la preparo encantado!