Ingredientes
– 200 g de galletas de mantequilla

– 100 g de mantequilla derretida

– 500 g de queso crema

– 200 g de nata montada

– 100 g de azúcar glas

– 2 plátanos

– 100 g de salsa de chocolate

– Chispas de chocolate y fruta fresca para decorar

Preparación
Coloca las galletas de mantequilla en una bolsa para congelar y desmenúzalas finamente con un rodillo. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Presiona la mezcla en un molde desmontable forrado con papel vegetal y refrigera hasta que esté firme. Bate el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Monta la nata montada a punto de nieve firme e incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema. Corta los plátanos en rodajas y extiéndelas sobre la base de galletas. Vierte la mezcla de queso crema y nata montada sobre el pastel y extiéndela uniformemente. Rocía el pastel con la salsa de chocolate y espolvorea con chispas de chocolate. Decora con fruta fresca. Deje reposar el pastel en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.