Tritura las galletas en la licuadora y mézclalas con la margarina hasta formar una masa arenosa y húmeda. Si es necesario, añade un poco más de margarina.

Cubre el fondo y los laterales de un molde desmontable con esta mezcla y reserva.

Hidrata la gelatina en el agua y llévala al baño maría hasta que se disuelva.

En la licuadora, mezcla la leche condensada, una lata de crema de leche, el jugo de maracuyá y la gelatina disuelta hasta obtener una textura cremosa.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas y lleva al refrigerador durante 1 hora.

Derrite el chocolate a baño maría y agrega la otra lata de crema de leche, mezclando bien hasta formar una ganache.

Coloca la ganache sobre la mousse y vuelve a refrigerar por 1 hora más.

Desmolda con cuidado y sirve bien fría. ❄️🍫