Ingredientes
200 g de espaguetis (sémola de trigo duro), cocinar al dente
Base
4 cucharadas de mantequilla (con sal para un sabor extra)
3 dientes de ajo, picados finamente (cuanto más frescas sean las especias, más aromáticas serán)
Especias
1 cucharadita de orégano seco (siempre en la despensa)
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta al gusto (se recomienda pimienta recién molida)
Decoración
Perejil recién picado al gusto (para un toque fresco)
Queso parmesano al gusto (recién rallado para un sabor mejor) para servir
Preparación
Pon a hervir una olla grande con agua salada y cocina los espaguetis al dente. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo finamente picado y sofríe hasta que esté dorado.
Incorpora el orégano y el tomillo a la mezcla de mantequilla y ajo y mezcla bien.
Escurre los espaguetis cocidos y añádelos directamente a la sartén. Mezcla bien para que la pasta quede cubierta con la mantequilla de ajo.
Sazona la pasta con sal y pimienta y añade el perejil fresco picado. Sirve inmediatamente.
Opcional: Ralla queso parmesano sobre la pasta y disfruta.