👩‍🍳Preparación:

Ingredientes
Para el bizcocho
1/2 taza de aceite
3 zanahorias medianas ralladas
4 huevos
2 tazas de azúcar
2 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear

Para la cobertura
1 cucharada de mantequilla
3 Cucharadas de cacao en polvo
1 taza de azúcar
1 taza de leche

Modo de preparación

Paso 1 – Bizcocho
En una licuadora, agrega las zanahorias, los huevos y el aceite. Mezcla bien.

Paso 2
Añade el azúcar y licúa nuevamente durante 5 minutos.

Paso 3
En un bol o batidora, agrega la harina de trigo y mezcla con la preparación anterior.

Paso 4
Añade el polvo para hornear y mezcla suavemente con una cuchara.

Paso 5
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos.

Paso 6 – Cobertura
En una cacerola, coloca la mantequilla, el cacao en polvo, el azúcar y la leche. Mezcla bien.

Paso 7
Lleva al fuego y remueve constantemente hasta obtener una consistencia cremosa.
Vierte la cobertura caliente sobre el pastel ya horneado.