Rosca de Leche Condensada

 Preparación:

En un tazón grande, mezcla la levadura biológica seca con el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos para activarla.

Agrega la leche condensada, la mantequilla y los huevos, mezclando bien hasta formar una crema homogénea.

Añade la harina de trigo poco a poco, mezclando con una cuchara hasta que la masa se vuelva pesada.

Pasa la mezcla a una superficie enharinada y amasar durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa lisa y elástica.

Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño y deja reposar hasta que duplique su volumen (aproximadamente 1 hora).

Una vez que haya crecido, divide la masa en 3 partes iguales, enróllalas en cordones y forma una trenza para hacer la rosca.

Coloca la trenza en una bandeja para hornear engrasada y enharinada, cúbrela nuevamente y deja reposar por 30 minutos más.

Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté dorada.

Después de hornear, pincela la superficie con una mezcla de leche condensada y un poco de leche, para darle brillo y suavidad.

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