¿Quieres preparar un postre dulce pero no tienes mucho tiempo? Prueba estas galletas de mayonesa sin levadura. Solo necesitas ingredientes fáciles de conseguir. Incluso un principiante puede prepararlas. La receta no lleva levadura, así que la masa no necesita levar. Se prepara en minutos. La mayonesa le da elasticidad a la masa.
Las galletas son deliciosamente delicadas y suaves. Puedes rellenarlas a tu gusto. El relleno, combinado con la masa quebrada, crea una armonía perfecta de sabores. Toda la familia las disfrutará. Son ideales como postre para el café de la tarde o como un capricho para una visita inesperada.
Masa
- 200 g de harina común
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 polvo para hornear
- 100 g de mayonesa
- 2 huevos
- una pizca de sal
- relleno al gusto (semillas de amapola, requesón o mermelada)
Miga
- 80 g de harina común
- 60 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
Procedimiento
- Batir los huevos con el azúcar. Añadir la mayonesa y mezclar bien. Mezclar la harina con la levadura química y una pizca de sal, y añadir a los huevos. Debería quedar una masa suave.
- Forma bolitas con la masa terminada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Dale forma de galleta a cada bolita, hazle un agujero y rellénala con lo que quieras.
- Mezcla la harina y el azúcar en un bol. Agrega la mantequilla picada y mezcla con las manos o un tenedor. Obtendrás migas que puedes espolvorear sobre las galletas. Hornea de 12 a 15 minutos a 180 grados. Espolvorea con azúcar glas.
¡Comparte esta receta de pastel de mayonesa con tus amigos! ¡Seguro que también la disfrutarán!