¡Claro! Aquí tienes una receta clásica y fácil para preparar panqueques caseros esponjosos y deliciosos, perfectos para el desayuno o la merienda 🥞✨

🥞 Receta básica de panqueques caseros

🧾 Ingredientes (para 6–8 panqueques):

• 1 taza (125 g) de harina de trigo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 1 taza (240 ml) de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (más un poco para la sartén)
• Opcional: esencia de vainilla o canela al gusto

👩‍🍳 Preparación:

1. En un bol, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
2. En otro recipiente, bate el huevo con la leche y la mantequilla derretida.
3. Incorpora los líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea (no sobrebatir).
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla.
5. Vierte un poco de masa (1/4 taza aprox.) y cocina hasta que salgan burbujas en la superficie.
6. Da la vuelta y cocina 1–2 minutos más hasta que esté dorado.
7. Repite con el resto de la masa.

🍓 Ideas para acompañar:

• Miel, frutas frescas, mermelada, dulce de leche, crema batida o chocolate derretido.
• Para una versión salada: rellénalos con jamón, queso, espinaca o champiñones.

¿Te gustaría una versión sin gluten, vegana o con avena? Te la preparo encantado.