Lasaña de Chorizo, Guisantes y Champiñones: la receta del rico y sabroso primer plato

Tiempo total: 60 minutos

Sirve: 6 personas

Ingredientes

Hojas de pasta para lasaña

400 gramos

Champiñones o champiñones mixtos

800 gramos

Guisantes

250 gramos

Queso ricota fresco

400 gramos (1 taza y ½)

Queso parmesano rallado

150 gramos

Salchichas de cerdo

2

Perejil

tanto como sea necesario

Ajo

1 diente

Cebolla

1, pequeño

Bechamel

1 litro (4 tazas y ¼)

Lasaña con Chorizo, Guisantes y Champiñones es un primer plato con una riqueza de sabores inconfundible; Suave, cremosa y fibrosa, una lasaña es una idea ganadora para el almuerzo del domingo o para una fiesta en la que tienes invitados amantes de las comidas tradicionales. Práctica y rápida de preparar, esta lasaña se puede preparar con antelación y hornear justo cuando la necesitas, dejándote algo de tiempo para charlar con tus invitados y disfrutar de una bebida. Las láminas de pasta fresca al huevo , que puedes preparar en casa o comprar ya preparada en tu tienda local o en el supermercado, se rellenan en capas con un condimento a base de guisantes, setas y salchichas de cerdo, enriquecidas con bechamel y ramitas de ricotta. queso y queso parmesano rallado y luego se hornean durante unos minutos, hasta conseguir un gratinado irresistible en la superficie . Un plato con un sabor único que conquistará a grandes y pequeños. Así que descubramos cómo preparar perfectamente lasaña con champiñones, guisantes y salchichas de cerdo siguiendo todos nuestros consejos paso a paso.

Cómo hacer lasaña con chorizo, guisantes y champiñones

Paso 1

Saltear la cebolla picada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, después añadir los guisantes y dejar que se cocinen unos 15 minutos. Luego apaga y reserva.

Paso 2

En otra sartén sofreímos los ajos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, añadimos las setas2y cocinarlos. Luego reserve.

Paso 3

Pelar y picar en trozos grandes la salchicha de cerdo y verterla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.3y dorarlo bien.

Etapa 4

Combine la salchicha, los guisantes y los champiñones en un bol y mezcle. Luego añade tres cuartos de bechamel.4e incorporar bien.

Paso 5

Empieza a componer tu lasaña; espolvorear el fondo del molde con una primera capa de bechamel y colocar encima las láminas de pasta5.

Paso 6

Untar sobre la salsa de champiñones, guisantes y salchicha de cerdo y espolvorear con un poco de queso ricotta.6. Cubrir con otras láminas de pasta y continuar de esta manera hasta agotar todos los ingredientes, haciendo un total de 4 capas.

Paso 7

Completar con bechamel y queso parmesano rallado.7, y hornear a 180 grados C durante unos 40 minutos (en horno ventilado).

Paso 8

Cuando la lasaña esté ligeramente dorada en la superficie, sácala del horno, colócala en un plato y sírvela caliente.8.