¡Las galletas de erizo son tan adorables como deliciosas! Perfectas para hacer con niños o para regalar en otoño 🦔🍪. Aquí tienes una receta fácil y divertida:
🧾 Ingredientes (para 20–25 galletas):
- 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de harina
- 1 pizca de sal
- 200 g de chocolate negro para fundir
- 100 g de fideos de chocolate (para el “pelaje”)
- Chispas de chocolate o decoraciones para los ojos y la nariz
👩🍳 Preparación:
- Haz la masa: Mezcla mantequilla, azúcar, vainilla, sal y harina hasta obtener una masa homogénea.
- Forma los erizos: Haz bolitas y dales forma ovalada con una punta más fina (la nariz).
- Hornea: Coloca en bandeja con papel de horno y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
- Decora: Una vez frías, sumerge la parte trasera de cada galleta en chocolate fundido y luego en fideos de chocolate.
- Agrega ojos y nariz: Usa chispas de chocolate o decoraciones pequeñas para darles vida.
🍽️ Consejos:
- Puedes usar coco rallado o almendra picada en lugar de fideos de chocolate.
- Para una versión vegana, usa margarina vegetal y chocolate sin lácteos.
¿Quieres que te ayude a convertir esta receta en una versión navideña o sin gluten? Estoy listo para personalizarla contigo.