¡Aquí tienes una receta deliciosa y fácil de preparar para pollo con pimientos, un plato lleno de sabor mediterráneo que nunca falla! 🍗🌶️
🍽️ Pollo con pimientos (versión clásica guisada)
🧾 Ingredientes (4 personas):
- 1 kg de pollo troceado (muslos, contramuslos o pechuga)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo (opcional)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros o 200 g de tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación:
- Dora el pollo: En una cazuela con aceite caliente, dora los trozos de pollo salpimentados. Retira y reserva.
- Sofríe las verduras: En la misma cazuela, sofríe la cebolla y los ajos picados. Añade los pimientos en tiras y cocina 5–7 minutos.
- Agrega el tomate: Incorpora el tomate triturado y cocina 10 minutos hasta que reduzca.
- Vuelve a añadir el pollo: Añade el pollo, el vino blanco y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio-bajo durante 30–40 minutos hasta que el pollo esté tierno y la salsa espesa.
- Rectifica de sal y sirve: Acompaña con arroz blanco, patatas o pan rústico.
🍷 Sugerencias:
- Puedes añadir aceitunas negras o alcaparras para un toque más intenso.
- Si prefieres una versión más rápida, usa pechuga de pollo en tiras y saltea todo en sartén.
👉 Puedes ver una versión paso a paso en RecetasGratis recetasgratis.net o una alternativa ligera en Mejor con Salud Mejor con Salud.
¿Te gustaría una versión al horno, con arroz o estilo asiático? Te la preparo encantado.