Si buscas una receta de postre rápida y deliciosa para acompañar el café, estos rollitos de mantequilla rellenos de nueces te encantarán. Se elaboran con una masa suave de queso crema y mantequilla. La masa es exquisitamente suave, esponjosa y se deshace en la boca. La combinación de azúcar y avellanas molidas crea una corteza delicadamente crujiente.
Puedes prepararlos para una reunión familiar o como postre para acompañar el café de la tarde. Además, se congelan fácilmente y son perfectos para cuando llegan visitas inesperadas. Si prefieres una versión más dulce, puedes bañarlos en chocolate negro o blanco.
Ingredientes
- 350 g de harina común
- 250 g de queso crema
- 250 g de mantequilla
- 50 g de azúcar granulada
- 50 g de azúcar de caña
- 50 g de avellanas molidas
Procedimiento
- Mezcla la harina, la mantequilla y el queso crema. Forma una masa homogénea, envuélvela en film transparente y colócala en el congelador durante 15 minutos.
- En un bol, mezcle ambos tipos de azúcar con las avellanas molidas. Divida la masa en 4 partes. Coloque aproximadamente 1/4 de la mezcla de azúcar y avellanas sobre una superficie de trabajo y extienda una parte de la masa formando un círculo de 26 cm de diámetro.
- Divide la masa en 16 triángulos. Enróllalos hacia la punta para formar pequeños croissants. Repite el proceso con el resto de la masa. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante 12-15 minutos a 180 grados.
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