La tarta de manzana con speculoos es un postre cremoso, aromático y perfecto para ocasiones festivas. Combina la dulzura de la manzana con el toque especiado de las galletas speculoos y una textura suave gracias a la nata. 🍎🎉

🧁 Receta de Tarta de Manzana y Speculoos

🧾 Ingredientes (para 6–8 porciones):

• 2 manzanas grandes (tipo Golden o Fuji)
• 50 g de galletas speculoos trituradas
• 1½ huevos
• 50 g de azúcar
• 50 g de harina
• ½ sobre de levadura química
• 200 ml de nata doble (crème fraîche o nata espesa)
• Opcional: más galletas speculoos para decorar

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
3. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
4. Añade la nata, mezcla bien.
5. Incorpora la harina, la levadura y las galletas speculoos trituradas. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
7. Coloca las rodajas de manzana por encima y espolvorea con más speculoos si deseas.
8. Hornea durante 35–45 minutos, hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

🍽️ Consejos festivos:

• Puedes añadir una cucharadita de canela o jengibre en polvo para intensificar el sabor navideño.
• Sirve con nata montada, helado de vainilla o una salsa de caramelo.
• Para una versión sin gluten, usa harina de arroz y galletas speculoos sin gluten.

Este postre es ideal para celebraciones otoñales, cenas familiares o como alternativa a la clásica tarta de manzana. ¡Una delicia cremosa con un toque especiado que conquista a todos!