El calzone con hojaldre es una versión rápida y deliciosa del clásico italiano, ideal para una cena informal o un picoteo diferente. Crujiente por fuera, jugoso por dentro y muy fácil de preparar. 🥐🍕
🧾 Ingredientes (para 2–3 personas)
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 150 g de jamón cocido (picado)
- 100 g de mozzarella rallada
- 3 pepinillos en rodajas finas (opcional)
- 2 yemas de huevo (una para el relleno, otra para pintar)
- Queso al gusto (emmental, gouda, cabra…)
- Orégano o albahaca seca
- Tomate frito (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Extiende la masa de hojaldre sobre papel de horno.
- Coloca el relleno en una mitad: jamón, pepinillos, quesos, y una yema de huevo. Añade tomate frito si deseas.
- Dobla la masa como una empanada grande y sella los bordes con un tenedor.
- Pinta con yema de huevo para un acabado dorado.
- Hornea durante 25–30 minutos hasta que esté bien dorado y crujiente.
🍽️ Variaciones deliciosas
- Vegetariano: con espinacas, champiñones y ricotta.
- Picante: añade chorizo, jalapeños o salsa sriracha.
- Dulce: rellénalo con manzana, canela y nueces para un postre tipo strudel.
Una receta versátil, lista en menos de 40 minutos, que puedes adaptar con lo que tengas en la nevera. ¡Ideal para improvisar una comida sabrosa sin complicaciones!