Ingredientes (para 10-12 tortitas):
4 huevos
150 g de leche
100 g de quark bajo en grasa
120 g de maicena
1 pizca de sal
Aceite neutro para freír
Preparación:
- Simplemente bate todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos. Deja reposar de 10 a 15 minutos.
- Calienta un poco de aceite en una sartén, vierte un cucharón de masa y extiéndela uniformemente.
- Cocina a fuego medio durante unos 2 minutos, hasta que la tortita se despegue fácilmente de los lados y del fondo de la sartén. Dale la vuelta y cocina durante 1-2 minutos más.
Repite el mismo procedimiento para hacer de 10 a 12 tortitas y sírvelas como desees.
¡Que aproveche!