🥞 Preparación:
- Tritura el plátano en un recipiente hasta que quede como un puré.
- Agrega el huevo y mezcla bien hasta integrar.
- Incorpora las 3 cucharadas de avena y mezcla nuevamente. Deja reposar unos minutos para que la avena se hidrate un poco.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo deseas, añade unas gotas de aceite o un poco de mantequilla.
- Vierte porciones de la mezcla en la sartén formando pequeños panqueques.
- Cocina por aproximadamente 2 minutos por lado, o hasta que estén dorados.
- Sirve caliente, con frutas, miel, yogur o lo que más te guste.