Ingredientes:

2 tazas de harina (aprox. 250 g)
1 taza de azúcar (200 g)
½ taza de aceite vegetal (120 ml)
1 taza de jugo de naranja natural (240 ml)
Ralladura de 1 naranja
3 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal

👩‍🍳 Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde con mantequilla y harina.

Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.

Agrega el aceite, el jugo y la ralladura de naranja. Mezcla bien hasta integrar.

Incorpora la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal, tamizados. Mezcla con movimientos envolventes hasta que la masa quede homogénea.

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Deja enfriar antes de desmoldar.

✨ Opcional (Glaseado rápido):

Mezcla ½ taza de azúcar impalpable (glass) con 2–3 cucharadas de jugo de naranja hasta formar una crema ligera.

Vierte sobre la torta fría y deja secar unos minutos.