El bizcocho es uno de nuestros postres más populares y cada quien tiene su propia receta infalible. Algunos prefieren el bizcocho marmolado, con nueces o pasas. En este artículo, les presentamos el bizcocho con requesón. Este ingrediente le da al postre una textura suave y tierna. Se mantiene suave por mucho más tiempo y no se seca al día siguiente. Incluso un principiante puede prepararlo.
Es maravillosamente esponjoso y perfumará toda tu cocina con un delicioso aroma. Combina a la perfección con una taza de café o té por la tarde. También puedes prepararlo cuando llegue una visita inesperada. La masa básica se puede modificar añadiendo cacao, chocolate o frutos secos.
Ingredientes
- 2 tazas de harina semigruesa
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 polvo de hornear
- 1 azúcar de vainilla
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 queso cottage suave
- una pizca de sal
Procedimiento
- Mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. En otro recipiente, mezcla los huevos, el aceite, la leche y el requesón. Mezcla bien con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla. No es necesario batir demasiado, solo lo suficiente para obtener una masa suave. Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea con harina.
- Vierta la masa en el molde y extiéndala uniformemente. Hornee durante 45-50 minutos a 180 grados. Compruebe la cocción con un palillo. Si sale seco, el pastel está listo. Déjelo enfriar, desmóldelo y espolvoréelo con azúcar glas.
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