El dulce de frutas es muy sencillo y rápido. Solo deja una ligera capa de polvo en la mesa. Esta receta es universal, ya que puedes añadirle la fruta que quieras. El sabor siempre será un poco diferente. Esta receta es perfecta si te apetece algo dulce pero no tienes mucho tiempo. Cualquiera puede hacer dulce de frutas.
La masa esponjosa y el sabor de la fruta jugosa encantarán a toda la familia. El aroma a vainilla impregnará toda la casa. Puedes añadir arándanos, fresas, frambuesas o cerezas al dulce. Puedes usar fruta fresca o compota.
Ingredientes
- 300 g de harina semigruesa
- 200 g de sémola de azúcar
- 1 polvo de hornear
- 1 azúcar de vainilla
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- 100 ml de aceite
- fruta
Procedimiento
- En un bol, batir los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se forme espuma. Batir durante unos 4-5 minutos. La espuma debe quedar esponjosa. Añadir la leche junto con el aceite y mezclar.
- Mezcla la harina con la levadura en polvo y añádela poco a poco a la mezcla líquida. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina. Vierte la masa en el molde. Reparte la fruta uniformemente sobre la masa. Hornea a 180 grados durante unos 30-40 minutos. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.
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