El pastel de ciruelas casero con crumble es un postre que nunca decepciona. La combinación de masa suave, fruta y crumble encantará a todos. No necesitas ingredientes complicados para prepararlo. Incluso un principiante puede hacerlo. Puedes prepararlo como un capricho para la familia o como postre para acompañar el café de la tarde.
Este pastel es la combinación perfecta de una masa esponjosa y un relleno de fruta jugosa . Las ciruelas se ablandan y sueltan su jugo durante el horneado. Puedes hornearlo en una bandeja para hornear o en un molde redondo. Simplemente mezcla los ingredientes, coloca las ciruelas encima y espolvorea con migas.
Masa
- 250 g de harina semigruesa
- 100 g de sémola de azúcar
- 1 polvo de hornear
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite
- 500 g de ciruelas
Miga
- 100 g de harina semigruesa
- 60 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
Procedimiento
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura. Añade el huevo, el aceite y la leche a la mezcla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa la bandeja de horno o cúbrela con papel de hornear. Vierte la masa sobre la bandeja y extiéndela. Coloca las ciruelas sobre la masa, con la piel hacia abajo.
- Mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla. Puedes usar un tenedor. Debe quedar una mezcla suelta que puedas espolvorear sobre el pastel. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea durante 35-40 minutos.
¡Comparte esta sencilla receta de pastel de ciruelas con tus amigos! ¡Seguro que a ellos también les encantará!