Los profiteroles son uno de los postres más populares. La combinación de crema de vainilla y masa quebrada crea una armonía perfecta de sabores y texturas. Son muy fáciles de preparar. Gracias a la masa de hojaldre, incluso un principiante puede hacerlos. Preparar y montar estos postres es sencillo. El resultado final es cremoso y delicado.

Es ideal para obsequiar a un invitado o como postre para acompañar el café de la tarde . Se puede personalizar al gusto. Se le puede añadir fruta, caramelo o mascarpone. También se puede ajustar el dulzor y la consistencia.

Ingredientes
1 paquete de hojaldre
750 ml de leche
250 ml de crema para batir
4 cucharadas de azúcar
2 paquetes de pudín de vainilla
1 paquete de azúcar de vainilla
azúcar glas para espolvorear
Procedimiento
Divide la masa de hojaldre en dos partes. Coloca cada parte por separado sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante 10-15 minutos a 200 grados. Deja enfriar.
Reserva 150 ml de leche. Mezcla el polvo de pudín con ella. Pon el resto de la leche en una cacerola. Añade el azúcar y el azúcar de vainilla y lleva a ebullición. Incorpora el pudín y cocina hasta que espese. Deja enfriar y tapa.
Batir la nata e incorporarla a la mezcla. Extender la crema sobre una mitad de la masa y cubrir con la otra, que se puede cortar en cuadrados. Refrigerar durante 2 horas o toda la noche. Espolvorear con azúcar glas.

¡Comparte esta receta de crema de hojaldre con tus amigos! ¡Seguro que a ellos también les encantará!