Ingredientes adicionales:
Masa:
4 huevos grandes (M)
150 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
100 ml de aceite neutro
100 ml de leche
180 g de harina
50 g de cacao en polvo
1 paquete de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
Crema de mascarpone:
250 g de mascarpone
400 ml de harina de maíz
2 paquetes de levadura en polvo
80-100 g de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla o azúcar de vainilla
Decoración:
aprox. 50 g de especias de chocolate amargo
Detalles:
- Masa: Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde desmontable (Ø 24-26 cm) y forrarlo con papel de horno. Mezclar la pimienta, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Incorporar el aceite y la leche. Mezclar la harina, el cacao y la levadura en polvo. Dar forma y hornear durante 30-35 minutos. Dejar enfriar completamente y partir por la mañana.
- Crema de mascarpone: Mezclar el mascarpone con azúcar glas y vainilla. Verter suavemente sobre el mascarpone.
- Montaje de la tarta: Colocar la base sobre un plato para tartas y extender la crema batida encima. Retirar la segunda base, dejando la crema batida a la izquierda. Decorar con chocolate.
- Refrigeración: Dejar enfriar durante al menos 2 horas.