🍞​Ingredientes:
✨​1 taza (240 ml) de leche tibia
✨​1/2 taza (120 ml) de agua tibia
✨​2 cucharadas de azúcar
✨​10 gramos (1 sobre) de levadura seca activa
✨​1 huevo grande
✨​1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal o mantequilla derretida
✨​1 cucharadita de sal
✨​4 tazas (aproximadamente 500 gramos) de harina de trigo todo uso (puede que necesites un poco más o un poco menos)
✨​Para barnizar (opcional):
​1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche

👨🏻‍🍳​Instrucciones:
​Activar la levadura: En el vaso de la licuadora, combina la leche tibia, el agua tibia, el azúcar y la levadura seca. Deja reposar por unos 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Esto indica que la levadura está activa.

​Agregar ingredientes húmedos: Añade el huevo, el aceite (o mantequilla derretida) y la sal a la mezcla de levadura en la licuadora. Bate por unos segundos hasta que todo esté bien incorporado.

Incorporar la harina: En un bol grande, vierte la mezcla líquida de la licuadora. Poco a poco, agrega la harina, una taza a la vez, mezclando con una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa pegajosa.

Amasar: Vierte la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa por unos 5-8 minutos hasta que la masa esté suave, elástica y ya no se pegue tanto a tus manos. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero ten cuidado de no añadir demasiada para que los panecillos no queden duros.

Primer levado: Engrasa un bol grande con un poco de aceite. Coloca la masa en el bol, dale la vuelta para que se engrase por todos lados. Cubre el bol con un paño húmedo o papel film y déjalo levar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Formar los panecillos: Desgasifica la masa suavemente y divídela en porciones iguales. Puedes hacer bolitas de unos 60-70 gramos cada una para panecillos de tamaño mediano. Forma cada porción en una bolita lisa y redonda.

Segundo levado: Coloca los panecillos formados en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando espacio entre ellos. Cubre nuevamente con un paño y déjalos levar por otros 30-45 minutos, o hasta que estén visiblemente más grandes y esponjosos.

Precalentar y barnizar: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Si lo deseas, barniza los panecillos con la yema de huevo batida con leche para un acabado dorado y brillante.
Hornear: Hornea los panecillos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. El tiempo puede variar según tu horno.