La combinación de fresas, bizcocho esponjoso y crema de este postre encantará a todos. Estas rebanadas de fresa no solo son deliciosas, sino que también tienen una presentación preciosa. A todos los amantes de los postres dulces les fascinarán. Son perfectas para acompañar el café de la tarde, para sorprender a una visita inesperada o para una celebración familiar.

La preparación es muy sencilla y no requiere procedimientos complicados . La base del postre es un bizcocho simple con una capa de crema. Todo se decora con una capa de fresas con gelatina, que le da brillo y mantiene la fruta compacta.

Masa

• 300 g de harina común
• 300 g de azúcar
• 1 paquete de levadura en polvo
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 300 g de margarina
• 5 huevos

Crema cremosa

• 1 litro de leche
• 800 g de crema agria
• 8 cucharadas de azúcar
• 3 paquetes de polvo para pudín

Capa de fruta

• 2 kg de fresas frescas
• 2 paquetes de gelatina para pastel

Procedimiento

1. En un bol, mezcle la harina, la levadura en polvo, el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos y la margarina. Forme una masa homogénea y extiéndala sobre una bandeja de horno. Lo ideal es una bandeja con bordes altos. Hornee durante 15-20 minutos a 180-200 grados. 
2. En una cacerola, prepara el pudín con la leche y el polvo para pudín. Agrega 6 cucharadas de azúcar y, cuando el pudín se haya enfriado, incorpora la crema agria. Si es necesario, sazona con 2 cucharadas más de azúcar.
3. Extiende la crema sobre el bizcocho ya horneado y vuelve a meterlo en el horno durante 10 minutos más. Corta las fresas lavadas por la mitad y colócalas sobre el postre frío. Prepara la gelatina para bizcocho según las instrucciones, viértela sobre las fresas y deja que cuaje.

¡Comparte esta receta de fresas en rodajas con crema batida con tus amigos! ¡Seguro que también les encantará!