Ingredientes:
– 500 g de carne de res (filete, lomo o bavette), cortada en tiras finas
– 2 cebollas, picadas
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– 1 diente de ajo, picado
– Pimienta negra molida
Instrucciones:
- En un bol, mezclar la salsa de soja, la miel y el vinagre balsámico.
- Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada y caramelizada.
- Añadir el ajo picado y cocinar durante un minuto más.
- Agregar las tiras de carne a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.
- Verter la salsa de soja con miel sobre la carne y la cebolla. Remover bien para que se impregnen.
- Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente y la carne esté cocida a tu gusto.
- Si lo deseas, sazona con pimienta negra recién molida.
- Sirve caliente sobre una cama de arroz blanco o fideos salteados.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos