Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo para bizcocho.
Mezclar ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el chocolate en polvo (cacao o algun achocolatado como el Toddy) y el polvo para hornear. Mezcla bien y reserva.
Mezclar ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Derretir margarina con leche: En una olla pequeña o en el microondas, calienta la leche con la margarina hasta que esta última se derrita. No es necesario que hierva, solo que esté caliente.
Unir las mezclas: Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la de huevos y azúcar, alternando con la mezcla de leche caliente. Empieza y termina con los ingredientes secos. Mezcla hasta que todo esté bien integrado y no haya grumos, pero sin batir en exceso.
Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar: Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de chocolate casero.