Ingredientes:

420 g de quark (quark bajo en grasa)
250 g de pudin de vainilla, 10 % MG (1 envase)
1 lata de mandarinas
50 g de galletas speculoos (desmenuzadas) para usar en el fondo o como decoración
Instrucciones:
Primero, mezclar el quark y el pudin de vainilla con el zumo de mandarina hasta obtener una crema.

A continuación, incorporar las mandarinas con movimientos envolventes (reservar algunas para decorar, si se desea). Decorar al gusto y refrigerar hasta el momento de servir. ¡Listo!

También queda delicioso con otras frutas en conserva o simplemente con zumo multivitamínico (100-150 ml). Al aumentar la cantidad de ingredientes, se convierte en un postre ideal para todos los gustos.

Gracias al bajo contenido en grasa del quark, esta receta es bastante baja en grasa a pesar del pudin. ¡Que la disfrutes!