✨Ingredientes:

2 tazas de harina
1 taza de azúcar
3/4 taza de cacao en polvo
1 taza de leche de coco
1/2 taza de aceite
3 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de coco rallado

✨Preparación:

Precalienta el horno: A 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.

Mezcla los líquidos: Bate los huevos con el azúcar, el aceite y la leche de coco hasta que estén bien combinados.

Incorpora los secos: Añade la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.

Añade el coco rallado: Incorpora el coco rallado y mezcla suavemente.

Hornea: Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Decora: Puedes decorar con más coco rallado o una ganache de chocolate si lo deseas.