¡Genial idea! 🍔🧀 El pastel de hamburguesa con queso es como una versión casera y al horno de una hamburguesa gigante, perfecta para compartir. Aquí te dejo una receta sencilla:
🥘 Ingredientes (para 4-6 porciones)
- 500 g de carne picada (ternera o mezcla)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 huevos
- 100 g de pan rallado
- 150 g de queso rallado (cheddar, gouda o el que prefieras)
- 2 tomates en rodajas finas (o salsa de tomate)
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para engrasar el molde
- Pan de molde o masa de hojaldre (según estilo que quieras darle)
👩🍳 Preparación
- Mezcla base: En un bol, combina la carne picada con la cebolla, ajo, huevos, pan rallado, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Molde: Engrasa un molde redondo o rectangular con un poco de aceite.
- Capas:
- Coloca una capa de carne en el fondo.
- Añade rodajas de tomate y una capa generosa de queso.
- Cubre con otra capa de carne.
- Opcional: Si quieres un toque más “pastel”, puedes cubrir con pan de molde o masa de hojaldre antes de hornear.
- Horneado: Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.
- Final: Espolvorea más queso por encima y gratina unos minutos para que quede dorado.
🍴 Variantes
- Estilo americano: Añade bacon entre las capas.
- Más jugoso: Sustituye el pan rallado por un poco de avena o pan remojado en leche.
- Ligero: Usa carne de pollo o pavo.
¿Quieres que te lo adapte en versión rápida con pan de molde (como un pastel frío tipo sándwich) o prefieres la versión al horno estilo lasaña de carne y queso?