¡Qué buena idea! 🥮✨ Preparar un bizcocho en freidora de aire es rápido y práctico, porque se cocina de manera uniforme y queda muy esponjoso. Aquí tienes una receta básica:
🥘 Ingredientes (molde de 18 cm)
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear, unos 10 g)
- 100 ml de aceite de girasol o 100 g de mantequilla derretida
- 100 ml de leche
- Ralladura de limón o esencia de vainilla
👩🍳 Preparación
- Batir huevos y azúcar: Mezcla hasta que quede espumoso.
- Añadir líquidos: Incorpora el aceite (o mantequilla), la leche y la ralladura de limón/ vainilla.
- Secos: Tamiza la harina con la levadura y añádela poco a poco.
- Molde: Engrasa un molde apto para freidora de aire y vierte la mezcla.
- Cocción: Coloca el molde en la freidora de aire a 160 °C durante 35-40 minutos.
- Comprobar: Pincha con un palillo; si sale limpio, está listo.
- Enfriar y servir: Deja reposar unos minutos antes de desmoldar.
🍴 Consejos
- No llenes el molde más de 2/3 para que no se desborde.
- Puedes añadir cacao en polvo a la masa para un bizcocho de chocolate.
- Si tu freidora es pequeña, usa moldes de aluminio desechables o de silicona.
Este bizcocho queda muy jugoso y se prepara sin necesidad de encender el horno.
👉 Si quieres, puedo darte una versión marmolada (vainilla y chocolate) para que tu bizcocho en freidora de aire sea aún más vistoso.