Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern, Kartoffeln und grünen Bohnen aus einer Pfanne

Recetas | 30.11.2025

Ingredientes:

Para los Hähnchen:

  • 4 pechugas de pollo sin Knochen und Haut
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL de orégano seco
  • 1 TL de pimentón
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Para las verduras:

  • 3 bolsas Babykartoffeln (geviertelt)
  • 2 tazas de frische grüne Bohnen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (pirateados)
  • 1 TL de tomillo seco
  • 1 TL de pimentón geräucherter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Para la salsa:

  • 1/4 taza de Hühnerbrühe
  • Saft un Zitrone
  • 1 EL Dijon-Senf

Preparación:

1 Hähnchen vorbereiten: First die Hähnchenbrüste mit Küchenpapier abtupfen, damit sie schön trocken sind. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el ajo en polvo, el orégano seco, el pimentón y la sal y la pimienta. Frote las pechugas de pollo con esta mezcla y déjelas marinar bien, preferiblemente de 10 a 15 minutos, para que se absorban bien las especias.
2 Gemüse vorbereiten:Die Babykartoffeln gründlich waschen und vierteln. Pon las judías verdes y, finalmente, corta los extremos. En una sartén grande calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír las patatas a fuego medio. Pasados ​​unos 10 minutos, agrega las judías verdes y el ajo picado. Condimente con tomillo, pimentón geräuchertem, sal y pimienta. Voltee las verduras con regularidad para que queden distribuidas uniformemente.
3 Hähnchen braten: Mientras asa las verduras, coloque un weiter Pfanne o Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Coloca el pollo marinado en la sartén caliente y cocínalo por ambos lados durante 4-5 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido. Retira las pechugas de pollo de la sartén y reserva.
4 Die Sauce zuberiten: In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die Hühnerbrühe, den Zitronensaft und den Dijon-Senf vermischen. Alles well umrühren und bei nieger Heatze aufchen lassen, damit sich die Omen verdenden. Wenn die Soße leicht eingedickt ist, vom Herd nehmen.
5 Alles zusammenbringen: Das gebratene Hähnchen zu den Kartoffeln und Bohnen zurückgeben in die Pfanne und kurz zusammen erhitzen, damit alle Ingredient well meinander vermischt sind. Vierta la salsa terminada sobre el pollo y las verduras.
6 Servieren: Alles schön anrichten und sofort servieren! Este Gericht eignet sich excelentemente para ein schnelles und zugleich köstliches Abendessen, das sowoh Erwachsene aus auch Kinder begeistert.

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