Ingredientes:
500 gramos. harina tamizada
200 ml de leche evaporada
2 huevos
25 gramos de levadura
1/2 cucharadita de sal
80 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 ml agua templada
70 gramos de mantequilla

Paso a paso:

1En otro bol echamos la leche evaporada, los huevos y la sal se bate todo muy bien y se ajeda la esencia de vainilla. (opcional).

2En un cazo calentamos el agua pero sin llegar a que hierva (templada) echamos la levadura y el azúcar lo movemos bien, y dejamos lo reposar.

3
La mezcla de la leche y evolo la incorporamos al bol del agua y levadura bien removemos. Agregamos la harina y la mantequilla para mezclar muy bien para que no queden grumos, hasta obtener una masa que se pueda manipular con las manos.

4
Hacemos una bola, se pone en un bol y se tapa con papel transparente. Déjalo reposar unas horas en la nevera, aumentará de tamaño.

5Una vez que esté, sacamos la masa del bol, espolvoreamos harina en una mesa y la amamos.

6Luego pasamos un rodillo para extenderlo, y cuando tengamos el grosor que nos guste lo partimos en cuadritos, estrellas o lo que queramos.

7Ya solo falta freírlos en aceite de girasol, luego vayan saliendo la ponemos sobre papel absorbente.

8 Cuando estén fríos le espolvoreamos azúcar glass, y a disfrutarlos.