receta
Preparación: 20 Min
Cocción: 20 min.
Descanso: 4 horas
Dosis para: 4 personas
El rollito de tortilla de calabacín es un delicioso y fresco aperitivo , una variante del rollito de tortilla, enriquecido con calabacín rallado y relleno de queso crema y salmón ahumado . Para hacerlo, simplemente bate los huevos y mézclalos con el calabacín rallado y el parmesano. Luego se cocinará la mezcla en el horno rellena con queso crema y salmón ahumado y se enrollará. Luego se dejará enfriar todo en el frigorífico durante 4 horas , antes de cortarlo en rodajas y servir. Aquí te explicamos cómo prepararlo.
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ingredientes
Huevo
8
Calabacines rallados
450 gramos
Queso crema
250 gramos
Salmón ahumado
200 gramos
Queso parmesano rallado
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
qb
Venta
qb
Cómo preparar el rollito de tortilla de calabacín
Batir los huevos con una pizca de sal. Añade los calabacines rallados, el parmesano y mezcla.
Echa un chorrito de aceite sobre el papel de horno de la sartén y vierte la tortilla. Distribuir bien y hornear a 180°C durante 20 minutos.
Dale la vuelta a la tortilla, colócala sobre film transparente y retira el papel de horno.
Unta el queso crema y coloca las rodajas de salmón.
Enrollar la tortilla, asegurarla con film transparente y dejar en el frigorífico 4 horas.
Cortar el rollo en rodajas y servir.
Puedes guardar el rollito de tortilla de calabacín en el frigorífico durante 2 días , tapado con film transparente o en un recipiente hermético.