Base de ingredientes:
1 plátano bien maduro
1 huevo
A partir de esta mezcla puedes crear variaciones añadiendo otros complementos:
Con Cacao: + 2 cucharadas (sopa) de avena + 1 cucharadita de cacao en polvo
Con Canela: + 1 cucharadita de avena + 1 pizca de canela en polvo
Con Pasta de Maní: + 1 cucharada (sopa) de avena + 1 cucharada (sopa) de pasta de maní
Con Coco Rallado:+ 2 cucharadas (sopa) de avena + 1 cucharada (sopa) de coco rallado
Modo de preparación:
- Tritura bien el plátano con un tenedor hasta obtener un pré cremoso.
- Agrega el huevo y mezcla hasta que quede homogéneo.
- Incorpora los adicionales que prefieras (avena, cacao, canela, pasta de maní o coco) y remueve hasta lograr una masa consistente.
- Calentar una sartén antiadherente, ligeramente untada con mantequilla o aceite de coco.
- Vierte pequeñas porciones de la mezcla y cocina a fuego bajo.
- Cuando aparezcan burbujas en la superficie, voltea para dorar el otro lado.
- Repita hasta usar toda la masa.
Sugerencia de acompañamiento:
Combina con frutas frescas, yogurt natural, mermelada casera o un hilo de miel.
👉 ¡Una alternativa saludable, rápida y deliciosa para empezar bien el día o ciar el hambre en la merienda!