🥥 TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

Ingredientes:

1 base de masa para tarta (prehorneada)
400 g de dulce de leche
150 g de coco rallado
2 huevos
100 g de azúcar
50 ml de leche

Preparación:

1. Colocar el dulce de leche sobre la base de la tarta prehorneada y alisar con una espátula.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta espumar.
3. Agregar la leche y el coco rallado, mezclando bien hasta integrar.
4. Verter esta mezcla sobre el dulce de leche.
5. Hornear a 180 °C durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
6. Dejar enfriar antes de servir.

🍫 TARTA DE DULCE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 base de masa para tarta (prehorneada)
200 g de chocolate semiamargo
200 ml de crema de leche (nata)
2 cucharadas de manteca
2 cucharadas de dulce de leche

Preparación:

1. Fundir el chocolate con la manteca a baño maría o en microondas.
2. Calentar la crema de leche y mezclarla con el chocolate fundido hasta obtener una ganache suave.
3. Añadir el dulce de leche y mezclar bien.
4. Verter la mezcla sobre la base de la tarta.
5. Llevar a la heladera por al menos 2 horas para que tome consistencia.
6. Servir fría y brillante.

🍎 TARTA DE MANZANA CLÁSICA

Ingredientes:

1 base de masa para tarta (prehorneada)
3 manzanas grandes
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de manteca
Jugo de ½ limón
2 cucharadas de mermelada de durazno o damasco (para el brillo)

Preparación:

1. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas.
2. Mezclarlas con azúcar, canela y jugo de limón.
3. Distribuir las manzanas sobre la base de la tarta en forma de abanico.
4. Colocar pequeños trozos de manteca encima.
5. Hornear a 180 °C durante 30-35 minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
6. Pintar con la mermelada caliente para darle brillo.

🍋 TARTA DE RICOTA Y LIMÓN

Ingredientes:

1 base de masa para tarta (prehorneada)
400 g de ricota (requesón)
150 g de azúcar
2 huevos
Ralladura y jugo de 1 limón
1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. En un bol, batir la ricota con el azúcar hasta obtener una crema suave.
2. Añadir los huevos de a uno, mezclando bien.
3. Incorporar la ralladura y el jugo de limón, la maicena y la vainilla.
4. Verter la mezcla sobre la base de tarta.
5. Hornear a 170 °C durante 30-35 minutos, hasta que cuaje y se dore ligeramente.
6. Dejar enfriar y servir fresca.