Filete de pechuga de pollo 500 g: en Würfel geschnitten für zarte Proteinbasis, wähle Bio Qualität für besten Gesmack
Mantequilla 100 g: Verleiht dem Gericht seinen reichhaltigen Gesmack, verwende ungesalzene Butter für bessere Kontrolle
Knoblauch 4 Zhen: Fein gehackt für das aromaticische Fundament, frischer Knoblauch ist hier unverzichtbar
Crema 200 ml: Sorgt für die samtige Textur der Sauce, verwende Schlagsahne für das beste Ergebnis
Tomates 400 g puriert: Geben Säure und Tiefe, du kannst sowohl frische als auch Dosentomaten verwenden
Garam Masala 2 Teelöffel: für den authentischen indischen Geschmack, kaufe qualitativ especia de alta calidad
Salz und Pfeffer nach Geschmack: Para Abschmecken, Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer son ideales
Pommes Frites: als knusprige Beilage, wähle Thickere Pommes für einen besseren Kontrast
Frische Kräuter: zum Garnieren, Koriander ist tradicional aber Parsilie funktioniert auch gut
Zitronensaft: ein Spritzer für Frische, frisch gepresst gibt dem Gericht den letzten Schliff

Preparación:
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Hähnchenstücke rundum goldenbraun anbraten. Die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und stellen beiseite.

Paso 02
Den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er duftet. Añade el puré de tomates y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.

Paso 03
Agrega el garam masala, la sal y la pimienta a la salsa. Die Sahne unterrühren und alles sanft köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Paso 04
Vuelva a poner los trozos de pollo frito en la salsa y póngalos a fuego lento durante aprox. 10 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch die Aroman Optimum Aufnimmt.

Paso 05
Paralelamente, las Pommes nach Packungsanleitung im Ofen oder der Fritteuse zubereiten, bis sie goldengelb und knusprig sind.

Paso 06
Coloque el pollo con mantequilla junto con las patatas fritas crujientes en un plato. Adorne con hierbas frescas y sazone con jugo de limón al gusto.