ingredientes
2 TL Salz
3 Zwiebeln (aprox. 250 g)
40 ml Aceite especiado
450 g de carne blanca
1 paquete de mochila
1 TL Zucker
250 g de quark
1 ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung
preparación
- Zuerst die Zwiebeln abziehen und fine Würfel schneiden. Luego calienta el aceite en una sartén y agrega las rodajas de cebolla. Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und rösten. Beiseite estellen.
- Ahora mezcle la harina con la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un bol. Añade el quark, el huevo y 100 ml de agua y amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave. Para terminar, desmenuzar las rodajas de cebolla y dividir la masa en 2 porciones.
- Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Teigportionen auf einer leicht behlten Arbeitsfläche durchkneten und zu two etwa 25 cm langen Strängen formen. Nach Belieben etwas einschneiden. Auf das Blech legen y 25-30 min. retroceder.