Ingredientes (Molde de 22 cm)
Para la gelatina:
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g en total)
1 taza de agua fría
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de leche evaporada (360 ml)
1 barra de queso crema (190 g) a temperatura ambiente
1 cucharada de esencia de vainilla

 Frutas
1 taza de fresas picadas
1 taza de durazno en cubitos
½ taza de mango en cubitos

Para la salsa cremosa
½ taza de leche condensada
¼ taza de leche
1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN PASO A PASO
1. Hidratar la gelatina
Coloca la gelatina sin sabor en la 1 taza de agua fría.
Deja reposar 10 minutos.
Luego llévala al microondas 20–30 segundos hasta que quede completamente líquida. NO debe hervir.

2. Licuar la base cremosa
En la licuadora agrega:
Leche condensada
Leche evaporada
Queso crema
Vainilla
Licúa por 1 minuto o hasta que quede ultra cremosa
Luego añade la gelatina ya disuelta y licúa 15 segundos más.

3. Incorporar las frutas
Pica las frutas en cubitos pequeños.
Agrégalas directamente al molde.
Vierte encima toda la mezcla cremosa.
Golpea suavemente el molde sobre la mesa para eliminar burbujas.
4. Refrigerar
Lleva al refrigerador mínimo 6 horas, ideal toda la noche.

5. Desmoldar
Sumerge solo la base del molde en agua tibia 5–8 segundos.
Pasa una espatula por las orillas.
Voltea sobre un plato grande blanco.

SALSA CREMOSA FINAL
Mezcla:
Leche condensada
Leche
Vainilla
Bate a mano.
Vierte por encima lentamente hasta que chorree por los lados.

 DECORACIÓN FINAL
Fresas enteras partidas a la mitad al centro
Puedes agregar durazno o mango alrededor si deseas

RESULTADO FINAL
Textura firme
Brillante
Ultra cremosa