Ingredientes:
250 gramos de mantequilla
1 EL Olivenöl
70 g de barlauch
½ TL de sal
1 litro de jugo de limón
Preparación:
Wasche den Bärlauch und schneide ihn klein.
Verrühre den Bärlauch mit der Butter, dem Olivenöl, Citronenseft und Salz. Du cannst die Bärlauchbutter auch purieren, dann wird sie richtig grün. Das gleiche passiert bei der Zubereitung von Bärlauchbutter im Thermomix.
Envuelva la Bärlauchbutter als Rolle en Frischhaltefolie o spritze sie als Rosetten auf ein Brett. Lets sie dann im Kühlschrank fest werden.
buen apetito

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