Ingredientes:
4 Eigelb
100 g de azúcar
1 pizca de sal
250 g de mascarpone
200ml Schlagsahne
200 g de galletas de Löffel
200 ml de café más fuerte, abgekühlt
100 g de pistachos picados
2 EL cacao en polvo

Instrucciones:

1. Eggelb, Zucker und Salz schaumig schlagen. Revuelve el mascarpone.
2. Sahne rígido schlagen und vorzichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
3. Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und eine Schicht in eine Auflaufform legen.
4. Eine Schicht Creme darauf verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen. Wiederholen, bis alle Ingredient aufgebraucht sind.
5. Mit Kakaopulver bestäuben und mindestes 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
   Datos nutricionales:
   Calorías: 320
   Carbohidratos: 25g
   Proteína: 6g
   Grasa: 22g
   Tiempo de espera: 20 minutos | Tiempo de enfriamiento: 4 horas
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