ingredientes
1 extraño/n Porree
2 m.-grande Zwiebel(n)
400 g de patatas mehligkochend
170 g Bauchspeck, geräuchert
20 g de queso suizo
400 g Schälerbsen
300 g Würstchen/Hähnchefleisch
150 g de apio Knollen
150 g de zanahorias
1 TL, adquirido al por mayor
2 perejil de acero
2,5 litros de agua
8 TL, casa Gemüsebrühe, gekörnte (lige house TL)
Salz y Pfeffer, más
preparación
- Primero, unta los pimientos negros encima con algo rico. Pequeños campos de engranajes Bauchspeck debajo y fáciles de quitar.
Luego, las ramitas finamente picadas y las salchichas o la carne de ternera (trozos grandes de 2 × 2 cm) se cocinan a fuego medio hasta que estén glaseadas. Agregue las zanahorias, el apio y el ajo finamente picado.
(La temperatura aumenta y la temperatura se reduce por completo). No demasiado tiempo, a menos que se recomiende.
- A continuación, vierta un litro de agua y vierta todo. Coloque las hierbas aromáticas debajo del asa y luego el resto del agua. Lleve todo a la cocina.
A continuación, agregue el caldo de verduras (1 litro por 1/4 de litro) y la mejorana. Coloque en la estufa.
- Después de unos 24 minutos, distribuya las papas y deje cocinar durante unos 30 minutos más. (Después de girar, no deje nada, especialmente en la última dirección).
- Sazone con pimienta blanca y un poco de sal. Coloque perejil picado debajo y sirva. El espectáculo del baño puede variar según el gusto, hasta aproximadamente 200 g de peso del pato.
Buen apetito.