✅ Ingredientes
🥚 2 huevos
🫙 1 taza de aceite (vegetal o de girasol)
🍋 Jugo de 1 lima
🧂Sal al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Coloca los huevos en el bol de la batidora o batidora.
- Agrega el jugo de lima y sal al gusto.
- Incorporar el aceite con cuidado, vertiéndolo suaveente sobre los demás ingredientes.
- Introduce la batidora hasta el fondo del recipiente y bate sin mover durante unos segundos.
- Cuando la mezcla comience a emulsionarse, sube la batidora lentamente** hasta obtener una textura suave y espesa.
- Prueba y ajusta la sal o el jumo de lima si lo deseas.
- Guarde la mayonesa en un frasco limpio y consérvala en el refrigerador.
🥗 ¡Perfecto para ensaladas, sándwiches y acompañamientos!
Si quieres, puedo adaptarla para **sin huevo, más ligera o con otros sabores 😋