Si eres fanático de las tiras de pollo crujientes y jugosas, ¡debes probar esta receta! Perfectas para una cena rápida y fácil o un almuerzo ligero, estas tiras de pollo están hechas con tiernas pechugas de pollo cubiertas con una mezcla de especias, claras de huevo y maicena, lo que crea una miga sabrosa. Estas tiras se hornean a la perfección y quedan perfectamente crujientes por fuera y jugosas por dentro. Servidas con tu salsa favorita, estas tiras de pollo seguramente agradarán al público. Además, son ligeramente más bajos en carbohidratos porque no están hechos con pan rallado, ¡lo que los convierte en una delicia sin culpa!
Ingredientes de tiras de pollo
- Huevos: use huevos grandes de gallinas camperas.
- Pollo: las pechugas de pollo funcionan mejor para esta receta
- Condimento: use su condimento favorito (condimento para tacos, especia para barbacoa, condimento para fajitas, especia cajún, etc.); Si usa una mezcla que ya contiene sal, omita la sal adicional en la receta.
- Maicena: hace que las tiras de pollo queden más crujientes
- Aceite – utilice un aceite neutro para freír
Variaciones de tiras de pollo
Haga las tiras de pollo más crujientes cubriéndolas con pan rallado Panko antes de freírlas.
Para darle un sabor sabroso y a queso, agregue queso parmesano a la mezcla de especias.
Utilice una variedad de especias para crear sus propios sabores de tiras de pollo.
Consejos
Utilice pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para obtener mejores resultados. Si en su lugar desea hacer nuggets de pollo, use filetes de muslo de pollo cortados en trozos más pequeños.
Corta el pollo en tiras de grosor uniforme para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
No cocines demasiado las tiras de pollo, de lo contrario se secarán.
Asegúrate de utilizar un aceite adecuado para freír a temperaturas más altas. Estos incluyen aceite de canola, maní, girasol, maíz y más. Si quieres reutilizar el aceite, déjalo enfriar y cuélalo. Puedes usarlo unas cuantas veces más para pollo frito.
Cómo almacenar tiras de pollo
Guarde el pollo sobrante en un recipiente hermético (en el refrigerador) hasta por 4 días.
¿Puedo hacer tiras de pollo en la Airfryer?
¡Sí tu puedes! Precalienta la Airfryer durante 5 minutos a 400°F.
Luego, fríalos al aire durante 10 a 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F, ¡asegurándote de darles la vuelta hasta la mitad!
¿Puedo hacerlo con anticipación?
Es mejor servir las tiras de pollo inmediatamente después de freírlas, pero se pueden mantener calientes en un horno a temperatura baja (entre 170 y 200 °F).
Qué servir con tiras de pollo
Sirva las tiras de pollo con su salsa favorita, como salsa BBQ, salsa de mostaza Ranch Dressing o ketchup.
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Ingredientes
Huevos
3
filetes de pechuga de pollo
2
dientes de ajo
2
especias de elección
2 cucharadas
sal
1/3 cucharadita
Maicena
2 cucharadas
Aceite
Lechuga
Instrucciones
Separar las yemas y las claras.
Paso 1
Corta el pollo en tiras.
Paso 2
Mezclar con la yema de huevo, el ajo y la mezcla de especias.
Paso 3
Agrega la maicena y mezcla nuevamente.
Etapa 4
En otro recipiente limpio, bata las claras hasta que se formen picos suaves.
Paso 5
Cubrir las tiras de pollo con las claras de huevo batidas y luego sumergirlas en el aceite caliente.
Paso 6
Freír las tiras de pollo hasta que estén doradas.
