El bizcocho de aceite es uno de los postres más sencillos de nuestra cocina. Su magia reside en que se prepara en pocos minutos. Incluso un principiante puede prepararlo. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos. En un instante, tu casa se llenará del aroma a bizcocho recién hecho. A diferencia de otros bizcochos, se mantiene tierno durante más tiempo.
La masa no se seca y el bizcocho se mantiene tierno incluso varios días después de hornearse. Esta receta nunca decepciona. Además, puedes variarla a tu gusto y añadir cacao, coco o ralladura de limón. Es ideal como postre dulce para acompañar un café o para un capricho.
Ingredientes
- 2 tazas de harina semigruesa
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 1 polvo para hornear
- 1 azúcar de vainilla
Procedimiento
- Batir los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos. Añadir la leche y el aceite. En otro bol, mezclar la harina con la levadura química. Tamizar los ingredientes secos.
- Añade gradualmente la mezcla seca a los ingredientes líquidos. Incorpóralos suavemente con un batidor. Mezcla solo hasta que los ingredientes se integren. Mezclar durante más tiempo puede espesar la masa.
- Engrasa el molde y espolvorea con harina. Vierte la masa en el molde. Hornea durante 40-45 minutos a 170 grados. Después de hornear, deja reposar el pastel en el molde durante 10 minutos. Desmolda y espolvorea con azúcar glas.
¡Comparte esta receta de torta de aceite de la abuela con tus amigos! ¡Seguro que también la disfrutarán!